Industrie et emploi à TournusIndustrie :L'industrie se trouve plutôt en périphérie mais est très mêlée aux zones habitées pour des raisons historiques car la tradition industrielle est ancienne. Cependant de jeunes entreprises n'ont pas hésité à s'implanter soit dans des locaux délaissés par de vieilles entreprises tournusiennes (site industriel du Pas Fleury au sud), soit sur les zones industrielles récentes (Les Joncs à l'ouest, La Grande Condemine au nord).Plusieurs PME tournusiennes atteignent des tailles respectables : au 1er janvier 2005, sur 395 établissements (-2 en un an) recensés par l'INSEE dans l'industrie (52 établissements, inchangé), le commerce (commerce et réparations, 127 établissements, -7 en un an), la construction (25 établissements, -3 en un an) et les services (198 établissements, +8 en un an), 35 (-2 en un an) atteignaient ou dépassaient les 10 salariés - 4 ou 5 (dont la Ville de Tournus qui emploie plus de 150 personnes) avaient (et ont toujours) plus de 100 salariés. Actuellement, 4 entreprises industrielles avoisinent toujours les 200 salariés mais plus aucune ne dépasse ce nombre. Comme ailleurs, on constate une baisse continuelle des emplois industriels et commerciaux et une hausse des emplois de service.
On note la présence d'une usine de transformation des matières plastiques, une usine de fabrication d'ustensiles de cuisine (une grande marque française), une autre d'équipements ménagers pour collectivités, 2 usines de peintures et vernis, 2 fabricants de sièges, un fabricant de pièces de literie (oreillers, couettes, etc.)... Les activités exercées à Tournus sont trop nombreuses et trop diverses pour en donner ici une liste exhaustive mais on n'oubliera pas la place importante de l'industrie hôtelière (évoquée dans la page commerce). Si la Ville de Tournus dispose encore de terrains susceptibles d'accueillir de petites entreprises, l'avenir passe par la Communauté de Communes du Tournugeois qui a décidé, en 2003, la constitution d'une zone industrielle intercommunale sur le territoire de la petite commune de Lacrost, à 2 ou 3 km de Tournus.
L'emploi à Tournus au début des années 1990 :
L'emploi à Tournus de 1996 à 1999 :Effectifs salariés dans l'ensemble des secteurs marchands non agricoles (industrie, commerce, artisanat...) :au 31/12/96 : 2251 au 31/12/98 : 2145 Ces chiffres ne tiennent pas compte des emplois non marchands (enseignement, fonction publique...) ni des emplois non salariés (travailleurs indépendants, artisans...). Le recensement de 1999 a permis de dénombrer 3058 emplois salariés (y compris dans les secteurs non marchands et le secteur agricole) pour un total de 3475 emplois (y compris les emplois non salariés).
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